#豬頭皮亂亂玩
9/23 今天來玩點什麼🤔
今天本來要玩新玩具！攪拌器等了兩個月才到貨，結果竟然無法攪拌😮💨 麵團無法等待客服回覆，只能用手揉⋯「黑眼豆豆」
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高筋麵粉、砂糖、鹽、巧克力粉、蛋汁、冰牛奶和酵母攪成糰，加入軟化奶油攪至薄膜狀，今日攪拌器不乖，只好用手揉不到一半就放棄，蓋濕布發酵60分鐘，分成35-40克小球發15分鐘，包入高融點巧克力豆，滾圓發酵30分鐘以上兩倍大，刷蛋水180度8分鐘，出爐趁熱刷上奶油。
😻剛烤好的麵包很柔軟，加上融化巧克力豆，整個巧克力到不行！おいしい一點都不會甜膩。